Кулинарный сайт

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Болгарский перец 1шт.
• соль крупная - 1,5 ст.л.
• чёрный молотый перец
• Маслики (для украшения)
• шайбочка морковки
• 2 ст л майонеза
• Соль
• Соль
• кишки свинные
• Соус Лечо (помидоры, болгарский перец, морковь, репчатый лук) - 0,5 л
• 5.Приправы (лавровый лист, майоран, эстрагон, мускатный орех) по желанию
• Розмарин, тимьян по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Переложите в шейкер, добавьте шесть листиков мяты, сахарный сироп, сок лайма и пять кубиков льда.
• (как в оригинальном рецепте),получатся сытные канапе..
• я как в "очумелых" ручках использую бутылку пластиковую, и воронка больше и удобней) кишки на 3/4 обьема
• Соус у нас должен получиться густым!
• после закипания варить в течение 5 мин, снять с огня, оставить на 6 часов, затем снова варить варенье в течение 40 минут.
• На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
• Фарш посолить, поперчить и развести мясным бульоном или молоком до получения полужидкой консистенции. Хорошо перемешать.
• Закрыть фольгой, поставить в духовку и запекать 1 час.
• Смешать с сухофруктами.В конце добавить муку,смешанную с погашенной содой.
• Подать на стол пожеланию с чесночным соусом.
• Процедите. Нарезанные чеснок, оставшиеся овощи и чечевицу переложите в сотейник с овощным бульоном.