Главная » 2011 » Ноябрь » 28 » СТАВРИДА ПО-КАВКАЗСКИ
12:03 СТАВРИДА ПО-КАВКАЗСКИ | |
СТАВРИДА ПО-КАВКАЗСКИ
800 г ставриды, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 0,5 ч.
ложки лимонной кислоты, 2 ст. ложки белого сухого вина, молотый черный
перец, соль по вкусу, 2 ст. ложки растительного масла. Ингредиенты: Приготовление Рыбу очистить, промыть и разделать на кусочки с кожей и реберными костями. Посыпать солью, молотым перцем, зеленью петрушки, полить раствором лимонной кислоты, вином и поставить в холодильник на 2-3 часа для маринования. Затем рыбу обжарить на раскаленном масле до готовности. На гарнир можно падать фасоль в томате, баклажаны, обжаренные с луком, или жареные помидоры. | |
|