Главная » 2011 » Ноябрь » 28 » СТАВРИДА ПО-КАВКАЗСКИ
12:03
СТАВРИДА ПО-КАВКАЗСКИ
СТАВРИДА ПО-КАВКАЗСКИ

Ингредиенты:
800 г ставриды, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 0,5 ч. ложки лимонной кислоты, 2 ст. ложки белого сухого вина, молотый черный перец, соль по вкусу, 2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление

Рыбу очистить, промыть и разделать на кусочки с кожей и реберными костями.
Посыпать солью, молотым перцем, зеленью петрушки, полить раствором лимонной кислоты, вином и поставить в холодильник на 2-3 часа для маринования.
Затем рыбу обжарить на раскаленном масле до готовности.
На гарнир можно падать фасоль в томате, баклажаны, обжаренные с луком, или жареные помидоры.
Категория: Блюда из рыбы | Просмотров: 528 | Добавил: Admin | Рейтинг: 0.0/0