Кулинарный сайт

Торт с ананасом

Нам понадобятся следующие продукты.

   Для бисквитной основы:

• 1 ст. муки,

• 5 яиц,

• 1 ст. сахара,

• 0,25 ч.л. соды

• уксус.

   Для украшения:

• 1 банка консервированных ананасов,

• 1 пакет желатина,

• 0,5 кг сливок,

• 100 г сахарной пудры.

   Для приготовления бисквита отделяем желтки от белков, взбиваем желтки с сахаром, добавляем муку, соду, гашёную уксусом, перемешиваем. Осторожно добавляем взбитые до пены белки. Выпекаем в смазанной форме в течение 40 минут. Готовый бисквит разрезаем на 2 одинаковых части.

   Далее начинаем готовить крем. Разводим желатин в 50 г. сиропа от ананасов. Когда он разбухнет, нагреть до растворения желатина. Охлаждённые сливки взбиваем с сахаром и смешиваем с остывшей желатиновой массой.

   Коржи пропитать ананасовым сиропом, на нижний положить ананасовые колечки и крем, закрыть верхним и украсить его колечками и кремом.

   Торт с ананасом готов.